Der Beginn der kulinarischen Moderne

· transcript · 2025 · taschenbuch · 348 Seiten
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Der Beginn der kulinarischen Moderne

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Von der Geschichte des Weins bis zur Tafelkultur des 19. Jahrhunderts: Rumohrs »Geist der Kochkunst« als Teil des Beginns einer exquisiten europäischen Küche. weiter lesen 
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