Basmati je oblíbená pro svou typickou vůni a chuť. Její dlouhá a úzká zrnka jsou po uvaření nadýchaná, sypká a pevná. Basmati je velmi všestranná a skvěle se hodí k mnoha pokrmům, nedostižná je však jako příloha ke kořeněným indickým omáčkám. Natural rýže nebyla zbavena cenné vrchní slupičky a klíčku a je nezastupitelnou součástí zdravé kuchyně a makrobiotiky. Pravá basmati rýže pochází výhradně z Indie nebo Pákistánu a název basmati je chráněným označením. Jako basmati je někdy nepoctivými obchodníky označována i obyčejná dlouhozrnná rýže.. Základní příprava: Dva hrnky rýže propláchneme ve studené vodě a přidáme necelé dva hrnky studené vody a sůl a zvolna vaříme do měkka (cca 35 minut).Rýže dlouhozrnná pololoupaná (basmati). produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Kalorická hodnota/energie (na 100ml):1529kJ/361kcal. Tuky:1,9g. z toho nasycené mastné kyseliny:0,5g. Sacharidy:77,0g. z toho cukry:1,2g. Vláknina:1,9g. Bílkoviny:7,5g. Sůl:0,02g