Basmati je oblíbená pro svou typickou ušlechtilou vůni a chuť. Její dlouhá a úzká zrnka jsou po uvaření nadýchaná, sypká a pevná. Je velmi všestranná a svou chutí se skvěle hodí k mnoha pokrmům. Nedostižná je však jako příloha ke kořeněným indickým omáčkám. Pravá basmati rýže pochází výhradně z Indie nebo Pákistánu a název basmati je chráněným označením. Jako basmati je někdy nepoctivými obchodníky označována i obyčejná dlouhozrnná rýže.. Základní příprava: Dva hrnky rýže propláchneme ve studené vodě a přidáme necelé dva hrnky studené vody a sůl a zvolna vaříme do měkka (cca 16 minut).Rýže dlouhozrnná loupaná (basmati). produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Kalorická hodnota/energie (na 100ml):1504kJ/354kcal. Tuky:0,4g. z toho nasycené mastné kyseliny:0,1g. Sacharidy:80,0g. z toho cukry:0,2g. Vláknina:1,0g. Bílkoviny:6,7g. Sůl:0,01g