Fyziológia je veda, ktorá sa zaoberá životnými prejavmi a funkciami organizmov. Všíma si, ako prebiehajú jednotlivé životné procesy, hľadá ich vzájomné súvislosti a pátra po príčinách prečo nastávajú. Skúma tak závislosť činností živých systémov od vonkajšieho a vnútorného prostredia. Všetky životné procesy – funkcie organizmu, majú presný logic-
ký sled nielen v ontogenéze jednotlivca, ale aj v konkrétnom časovom období a meniacich sa podmienkach vonkajšieho prostredia.

Obsah tejto učebnice bol spracovaný na základe dlhoročných skúseností získaných v oblasti výučby fyziológie živočíchov na Slovenskej poľnohospodárskej univerzite v Nitre. Pri jeho usporiadaní sa autori snažili vybrať a vhodne utriediť poznatky podľa súčasného stavu fyziologickej vedy tak, aby mohli byť čo najlepšie využité pri výučbe fyziológie živočíchov na SPU v Nitre v rámci príslušných študijných programov, ale i na iných univerzitách s podobne zameranými študijnými programami.

V jednotlivých kapitolách tejto učebnice sú zdôraznené interakcie hlavných systémov a mechanizmov zabezpečujúcich činnosť buniek, tkanív a orgánov ako i vysvetlené princípy riadenia regulácie procesov v orgánových sústavách a v organizme živočíchov ako celku. Domnievame sa, že učebnica pomôže rozvinúť fyziologické myslenie a vďaka
integrujúcemu pohľadu na odbor bude prínosom pre skvalitnenie výučby, resp. individuálnej prípravy študentov z predmetu fyziológia živočíchov. Významným prvkom obohacujúcim edukačný efekt učebnice je aj možnosť samohodnotenia a preverenia získaných vedomostí pomocou kontrolných otázok na konci jednotlivých kapitol.