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Reveals the philosophy and processes behind the two-Michelin-starred Copenhagen restaurant, includes over 90 recipes, each created by Redzepi and served at Noma
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Reveals the philosophy and processes behind the two-Michelin-starred Copenhagen restaurant, includes over 90 recipes, each created by Redzepi and served at Noma
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- Verlag: Phaidon, Berlin
- Code:
- Erscheinungsjahr: 2018
- Sprache: Englisch
- Einband: Gebunden
- Seitenanzahl: 344
- Verpackungsbreite: 25.7 cm
- Verpackungshöhe: 29.8 cm
- Verpackungstiefe: 3.9 cm
- Verpackungsgewicht: 2.2 kg
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