Das Paul-Bocuse-Standardkochbuch

· Heyne · 2018 · taschenbuch · 864 Seiten

Das Paul-Bocuse-Standardkochbuch

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Der König der Köche in Ihrer Küche Paul Bocuse hat neue Maßstäbe für eine Kultur des Essens und Trinkens gesetzt. Kein Koch ist weltweit so berühmt geworden wie er. In diesem Standardwerk zur "Nouvelle Cuisine" erklärt Bocuse die Grundregeln seiner Kunst und stellt in zwölf Kapiteln eine reiche... weiter lesen 
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