Brot backen, wie es nur noch wenige können

· Servus · 2018 · gebunden · 216 Seiten

Brot backen, wie es nur noch wenige können

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Brot backen ist ein Handwerk, das abseits von Massenware nur noch von wenigen Menschen beherrscht wird, zugleich ist es eng mit unserer Kulturgeschichte verbunden. Die Autorinnen erzählen vom Brauchtum rund ums Brot, von der Arbeit von Bauern, Müllern und Bäckern, der Vielfalt der Getreide- und... weiter lesen 
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