Das große Buch vom Fleisch

· 2017 · gebunden · 360 stran

Das große Buch vom Fleisch

Gräfe & Unzer
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Inhaltlich und optisch für Profis und leidenschaftliche Hobbyköche maßgeschneidert, gliedert sich das neue 360-Seiten-Megawerk zum Top-Thema FLEISCH in zwei Teile. Zunächst die Theorie - profund das Küchenwissen, top-aktuell die Trends, umfassend die Küchenpraxis. Auf Standardwerk-Niveau das... weiter lesen 
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