Brote ohne Kneten

· Gräfe & Unzer · 2017 · taschenbuch · 64 Seiten

Brote ohne Kneten

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Seit 30.000 Jahren backen Menschen Brot. Da sollten wir wissen, was schmeckt und gut bekömmlich ist. Stattdessen führen moderne Turbo-Treibmittel zu Brotfrust und Unverträglichkeiten. Was tun? Selbst backen mit einem traditionellen Verfahren, das just in time sein Comeback feiert: Einfach Wasser,... weiter lesen 
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