Z myślą o Palestynie: ludziach, miejscach i darach ziemi \"Wegetariańska Palestyna\" jest hołdem dla piękna kulinarnych poszukiwań. Opowiada o tym, jak wielki wpływ mogą one mieć na nasze życie. Jest też świadectwem, że w kuchni można znaleźć ukojenie i natchnienie nawet w najtrudniejszych chwilach. To przewodnik po Palestynie i świeże spojrzenie na potrawy, do których raz po raz wraca. Sami Tamimi przedstawia przepisy i opowiada historie, które się za nimi kryją, mając nadzieję, że każdy kto je przeczyta zechce lepiej poznać Palestynę. Kraj, jego mieszkańców, ich kulturę i kuchnię tego wspaniałego miejsca - ziemi rodzinnej autora.