Die neue praxisnahe, lernfeldorientierte Reihe bietet Schulerbände und Arbeitshefte für alle Berufsfelder, die das strukturierte Fachwissen schülerorientiert und nach Bundesrahmenlehrplan vermitteln. Die klare, einheitliche Struktur der Schülerbände, wir durch zahlreiche Fotos, Zeichnungen und Grafiken unterstützt, die den Lernstoff veranschaulichen. Koch/Köchin, Arbeitsheft, 3. Ausbildungsjahr mit Aufgabenmaterial, welches auch als Vorbereitung für die Abschlussprüfung der Köche verwendet werden kann. Beschreibung ausblenden