Weihnachtsplätzchen, die himmlisch schmecken - und gleichzeitig gut für dich sind!Dieses Buch zeigt dir, wie köstlich Backen mit Vollkornmehl, Honig und natürlichen Zutaten sein kann. Alle Rezepte sind frei von Fabrikzucker, Weißmehl und künstlichen Zusätzen - für bewussten Genuss in der schönsten Zeit des Jahres.Von Klassikern wie Zimtsternen und Vanillekipferln über kreative Neuschöpfungen bis hin zu gefüllten Plätzchen und feinem Konfekt: Hier findest du eine vielfältige Auswahl, die nicht nur wunderbar schmeckt, sondern auch voller wertvoller Inhaltsstoffe steckt. Ideal zum Backen mit der Familie, zum Verschenken - oder einfach zum Selbstnaschen mit gutem Gefühl.Auf einen Blick:Klassiker neu interpretiert: Zimtsterne, Vanillekipferl, Lebkuchen u. v. m.Gefüllte Plätzchen: Feigenherzen, Kirschplätzchen, Nusssterne ...Schokoladenträume: Pralinen, Nussecken, Schoko-Täfelchen ...Fruchtig & nussig: Mohnplätzchen, Aprikosenkonfekt, Mandelgebäck ...Besondere Ansprüche: glutenfreie, vegane, tiereiweißfreie Rezepte